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每到夏季，天�炎热不堪，正�冷库的使用高峰阶段，而蔬菜瓜果在这个季节中的损耗要远远大于冬季。一车菜的损耗比往日高出了10%不止，在蔬菜批发市场上每天损耗的数字更是惊人。是什么原因造成这一现象的？�冷库数量不足还是其他原因�
经过调查主要是批发蔬菜瓜果的经销商不愿增加成本所导致的，在冬季，蔬菜的保鲜度可以维持几天，但到了夏季一天之�都有可能发生腐烂情况。首先市场上的冷库数量本身就不多，其次是时令原因蔬菜本身利润就较低，放入冷库储存只有两个结果，一是提高蔬菜价格，二是经销商自己承担。但这两点都很难做到，市民长期习惯的价格很难改变，第二经销商如果自己承担将会面临亏损，所以就造成了现在这一情况的发生�
想要改变这一情况还是需要政府部门出现协调，首先可以在周边多建立中小型的冷库，只有在量上充足了才能保证蔬菜损耗的降低。另外政府可以在夏季提供相关补贴，经销商与政府共同出资储存，降低了经销商的使用成本，另外也可以对菜场内的冷库实行低电费的举措，政策方面保护能起到相对不错的效果�
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